شیر سماوری یا پلاگ ولو به منظور قطع و وصل نمودن جریان مورد استفاده قرار می‌گیرند . شیرهای سماوری در انواع مختلفی تهیه و تولید می‌شوند . این شیرها براساس عملکرد به دو مدل “نیاز به روغن کاری” و “عدم نیاز به روغن کاری” تقسیم می‌شوند . از طرفی دیگر ، شیرهای سماوری در مدل‌های Lubricated و Non-lubricated  و با مدل‌های متفاوت مجراهای ورودی تقسیم می‌شوند . شیر سماوری یا همان پلاگ ولو که داری یک پلاگ (دیسک) استوانه ای مخروطی می باشد . مجرا در پلاگ مخروطی عموماً به شکل مستطیل می‌باشد ، اما آن‌ها در مدل های کروی و لوزی نیز وجود دارند . شیرهای سماوری با پلاگ‌های مخروطی نیز وجود دارند . پلاگ‌های مخروطی مجرایی را که بزرگتر یا مساوی مساحت لوله می‌باشد را به وجود می‌آورند .

طراحی بدنه شیر سماوری به گونه ای می باشد که افت فشار بسیار کمی را دارد و با چرخاندن عملگر ، استم شیر سماوری پلاگ آن را می چرخاند و با چرخش 90 درجه پلاگ سیال عبور می کند و در هنگامی که پلاگ ولو در حالت باز باشد به علت این که سیال بدون زاویه در هنگام ورود به شیر از پلاگ عبور می کنند و این مزیت کمترین افت فشار را دارد، شیر سماوری از لحاظ ظاهری بدنه به دو نوع شیر سماوری استاندارد و شیر سماوری وارونه تقسیم می شوند. . شیر سماوری معمولا به صورت 2/2 تولید می شود ولی با توجه به نیاز با چند پورت ورودی (چند راهی) برای انحراف جریان مسیر استفاده می شود.

آلیاژهای مورد استفاده در شیر سماوری :

ASTM A182 F11, ASTM A182 F22, ASTM A182 F347, ASTM A182 F91, ASTM A182 F304,304L, ASTM A182 F316,316L, ASTM A217 WC9, ASTM A217 C12A, ASTM A351 CF8,CF3, ASTM A351 CF8M,CF3M

سایز و کلاس:

شیر های سماوری از سایز 1/2 اینچ تا سایز 24 اینچ در کلاس های #150 ، #300 ، #600 ، #900 ، #1500 ، #2500 تولید می‌شود . شایان ذکر است ، شیرهای سماوری در سایزهای بالا و کلاس 2500  قابلیت سفارشی سازی توسط مشتری را دارا می‌باشند .